
Telve, Trentino · dal 2008
Una tavola, tre mondi: Italia, India e il forno della pizza
La nostra storia
Ristoratori per passione
Nel cuore della Valsugana, a Telve, il Baraonda accoglie i suoi ospiti in un locale semplice e caloroso, dove la tavola è sempre pronta e il tempo si allunga volentieri.
La nostra cucina parla tre lingue: le ricette italiane di sempre, le spezie e il fuoco della tradizione indiana, e la pizza che esce dal forno per tutta la sera. Nessuna gerarchia: si mette tutto al centro e si condivide.
Materie prime scelte con cura, porzioni generose e prezzi onesti: è la regola non scritta del tavolo Baraonda.


L'ambiente
Atmosfera calorosa, tavola generosa
Sala accogliente, forno a vista e un dehors per le sere d'estate: al Baraonda si viene per una pizza al volo, una cena lunga fra amici o per scoprire i piatti della tradizione indiana.
Siamo aperti tutti i giorni, a pranzo e a cena. Accogliamo gruppi, famiglie e compleanni: bastano una telefonata e un po' di appetito.
Alla carta
Italia, India e pizza: tutti i nostri piatti, prezzi inclusi
Sezione
polipo, gamberoni, cozze verde, capesante
polpo, patate, olive taggiasche, pomodorini e prezzemolo
insalata verde, radicchio, carote, mais e pomodorini
insalata mista, mozzarella, tonno e pomodori
insalata mista, mozzarella di bufala e pomodorini
insalata mista, gamberetti, asparagi, carciofi e uovo sodo
insalata mista, asparagi, olive nere, pomodorini, rucola
insalata mista, tonno, prosciutto, uova sode, olive nere
con gamberetti, zucchine, olive taggiasche e pomodorini
prosciutto cotto, funghi, piselli e panna
pancetta, capperi, olive nere e pomodorini
a scelta tra al vino bianco, ai funghi porcini, al gorgonzola
Sezione
misto di verdure fritte in pastella di farina di ceci
patate fresche fritte in pastella di farina di ceci
anelli di cipolle fritte in pastella di farina di ceci
bocconcini di pollo fritti in pastella di farina di ceci
spezzatino di pollo marinato con erbe, yogurt, aglio e spezie indiane
peperoni ripieni di crema di formaggio e impanati
code di gamberi fritti con pastella di farina di ceci
fagottini fritti ripieni di verdure, patate e spezie indiane
assaggio di antipasti misti
focaccia semplice
con aglio e olio
con formaggio
spezzatino di pollo in salsa curry con riso basmati
pollo in salsa orientale e spezie 'methi' con riso
spezzatino di pollo in crema di spinaci con riso basmati
pollo alle verdure in salsa curry con riso basmati
spezzatino di pollo in salsa vindaloo (agrodolce), cipolle e peperoni con riso
pollo in salsa curry cremosa alle mandorle con riso
straccetti di pollo in salsa chili piccante, peperoni, cipolle con riso
pollo al forno con spezie tandoori masala, salsa cremosa allo yogurt e mandorle con riso
spezzatino di pollo in salsa piccante, pomodori freschi, cipolle e aglio con riso
spezzatino di maiale in salsa curry con riso basmati
straccetti di maiale in salsa chili piccante, peperoni e cipolle con riso
spezzatino di maiale in salsa vindaloo (agrodolce) con riso
straccetti di maiale rosolati con salsa cremosa, yogurt, cipolle e spezie con riso
straccetti di suino marinato con spezie, peperoni, cipolle e salsa curry con riso
spezzatino di vitello in salsa curry con riso basmati
spezzatino di vitello in crema di spinaci con riso basmati
spezzatino di vitello rosolato con cipolle e spezie con riso
carne di vitello in salsa vindaloo (agrodolce), cipolle e peperoni con riso
spezzatino di vitello in salsa orientale e spezie con riso basmati
carne di vitello in salsa curry cremosa alle mandorle con riso
spezzatino di pollo marinato con erbe, aglio e spezie con riso
code di gamberi in salsa curry piccante con riso basmati
code di gamberi in salsa curry con verdure fresche e riso
code di gamberi in salsa vindaloo (agrodolce) con riso
code di gamberi in salsa orientale e spezie con riso
code di gambero in salsa chili piccante con peperoni, cipolle e riso
code di gamberi con champignon, cipolle, pomodori, yogurt e salsa curry con riso
code di gambero in crema di spinaci con riso basmati
riso basmati in salsa nord indiana con verdure di stagione e frutta
riso basmati allo zafferano con pollo, uvetta e mandorle
riso basmati con code di gamberi, mandorle e uvetta
verdure miste in salsa curry con riso basmati
polpettine di verdure in salsa cremosa al curry con riso basmati
ceci patate al curry con pomodori freschi e zenzero con riso
lenticchie speziate in salsa curry con riso basmati
Sezione
Pom, mozz, philadelphia, pomodorini, zucchine e olive taggiasche
Pomodoro e mozzarella
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Pom, mozz di bufala, pomodorini e rucola
Pom, mozz, prosciutto cotto funghi e ricotta
Pom, mozz, salamino piccante, gorgonzola e zucchine freschi
Pom, mozz, funghi, carciofi e prosciutto cotto
Pom, mozz, bresaola, rucola e scaglie di grana
Pom, mozz, funghi, wurstel e speck
Pom, mozz, porcini, gorgonzola, olive nere e speck
Pom, mozz, salamino piccante olive nere e peperoni
Pomodoro e mozzarella
Pom, mozz, prosciutto cotto funghi
Pom, mozz, porcini, brie, bresaola e rucola
Pom, mozz, salamino piccante
Pom, mozz, acciughe e origano
Pom, mozz, ricotta, gorgonzola, philadelphia e brie
Pom, mozz, lucanica, salamino, wurstel e pancetta
Pom, mozz, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive nere
Pom, mozz, acciughe, capperi e olive taggiasche
Pomodoro e doppia mozzarella
Pom, mozz, philadelphia e speck
Pom, mozz, gorgonzola, salamino e rucola
Pom, mozz, tonno e cipolle rosse
Pom, mozz, gamberetti, pomodorini e rucola
Pom, mozz, aglio, frutti di mare
Pom, mozz, gamberetti, zucchine e aglio
Pom, mozz, finferli, pancetta, uovo e grana
Pom, mozz, funghi e lucanica
Pom, mozz, pesto al basilico pomodorini e scaglie di grana
Pom, mozz, finferli, lucanica, grana e speck
Pom, mozz, prosciutto cotto, asiago e uovo
Pom, mozz, gorgonzola, spinaci e grana
Pom, mozz, salamino piccante e zucchine
Pom, mozz, porcini, gorgonzola e speck
Pom, mozz, fagioli, pancetta, salamino, cipolle rosse e peperoncino
Pom, mozz, gorgonzola, finferli e prosciutto crudo
Pom, mozz, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci, radicchio e grana
Pom, mozz, spinaci, ricotta e grana
Pom, mozz, funghi, peperoni e olive
Pom, mozz, pomodorini, mais, rucola, scaglie di grana
Pom, mozz, salamino piccante peperoni e cipolle rosse
Mozz, melanzane, salamino, grana e origano
Mozz, asparagi, olive, pomodorini freschi
Mozz, prosciutto cotto, panna e grana
Mozz, aglio e peperoncino
Mozz, datterini rossi, bufala e origano
Per allergeni e intolleranze chiedete pure al personale: sapremo consigliarvi.
Prenotazioni
Per prenotare un tavolo chiamateci: è il modo più semplice per accordarci su giorno, ora e numero di persone.
Via Località Nale 3A, Telve · Borgo Valsugana (TN)
Lunedì — Domenica · 07:00 — 15:00 · 17:00 — 23:00